Bodega La Puntual has taken some distinctive iterations over the years. Its present iteration is a large dining Room in El Born using a tapas and wine bar up entrance and a considerable dining Place within the back. The menu delivers the sort of usual fare which makes for a great dinner in Barcelona.

¿De qué va? Que los hermanos Torres se hayan convertido en ultramediáticos no quiere decir que hayan abandonado ni por un segundo la filosofía que enamoró mucha gente –incluyendo a los inspectores de la Guía Michelin– con aquel primer Dos Cielos.

Me parece muy dificil sacar una lista de sólo 10 restaurantes. Por ejemplo, esta semana hemos estado Dias DeNorte, que es la antigua Moritz, pero la de abajo en Sant Pau, la de toda la vida.

No sabemos si por pura nostalgia o por la necesidad de reivindicar las raíces y la calidad del producto regional y de temporada, en la selección que te presentamos a continuación vas a encontrar varias direcciones en las que la gastronomía catalana se reinventa, prescindiendo de influencias exóticas. Toma nota porque en ellas vas a comer, cenar, picotear o disfrutar de unos vinos de lujo, y merece mucho la pena ir sobre seguro, sobre todo si estás buscando qué ver y hacer en Barcelona en una escapada corta de fin de semana.

El restaurante Can Cortada ocupa el séptimo lugar de nuestro Top Restaurantes Barcelona por un motivo muy concreto: su extensa carta. Es de aquellas que te hacen dudar porque simplemente te gustaría probarlo todo.

isn’t a dish that’s ‘authentically Barcelona’, this doesn’t indicate you can’t get wonderful variations of your rice dish whenever you’re dining out while in the Catalan town.

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Encontramos platos de buen producto de la tierra, como la pintada asada con foie gras, también con toques orientales. Y ejemplos de la imaginación y creatividad indiscutible de Cruz, como el cebiche de pescado limón con nieve de pepino y cerezas.

De su propuesta destaca para compartir su Guacamole con crocantes y los Chicharrones con pollo. Pero los impresdindibles son los ceviches -del que tienen un trío-, los tiraditos y los tatakis, que no puedes dejar de probar; como tampoco sus anticuchos ni el Arroz chifa y el Arroz Nikkei. Y si eres amante de la carne, el Lomo de res.

De què va? L’estil propi del xef Jordi Esteve es fonamenta en la qualitat i creativitat amb la tradició de fons, amb un estil desacomplexadament hedonista que se centra en el producte de temporada i defuig les fusions. Cuina catalana amb imaginació i poder. 

Pincho de vieira a la plancha con foie del Empordà, espinacas y salsa teriyaki; distintos tipos de Gyozas como la de vaca vieja con cebolla caramelizada y crema de yuzu o de butifarra de Perol con

De què va? Albert Raurich –bullinià de Professional– demostra que existeix germanor entre les tapes asiàtiques i espanyoles, i un nivell d'excel·lència de restaurantes de Barcelona producte i creativitat que els ha valgut una estrella Michelin.

En La Taperia, podrás degustar tapas y platos de arroz, mientras que en La Parada te concederás un merecido “stop” en el que podrás disfrutar de todo tipo de delicatessen, tanto dulces como saladas.

I la cuina? Doncs no desmereix en absolut. Aquí practiquen una cuina de la nostra Mediterrània feta amb una filosofia de producte km 0 i estacionalitat radical. For every una banda, Valls agafa receptes que ara ens sonen quasi exòtiques i Hello passa el ribot gastronòmic.